Les Domaines Auvigue sont riches d’une longue histoire au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Depuis 2019, ils sont implantés dans l’ancienne église romane de Fuissé totalement réhabilitée.
Véritable cathédrale du vin, ce lieu est l’un des plus singuliers de Bourgogne situé à deux pas de la Roche de Solutré et abrite les caves de vinification et d’élevage du domaine.
Surface exploitée : 9 hectares
Vignoble : Clémence Perrachon et Rémi Vincent
Vin : Céline Hirsch
Autres appellations : Mâcon-Villages, Saint-Véran, Viré-Clessé
Visite, dégustation : découvrez les expériences oenotouristiques ici
Domaines Auvigue
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru "Le Clos de Solutré"
Sur le village de Solutré-Pouilly. Sols bruns calcaires de pente, très caillouteux, profonds et sains.
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru "Aux Chailloux"
Sols bruns d’argiles résiduelles de pente, à chailles, non calcaires en surface, légèrement caillouteux.
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru "La Frérie"
Sols bruns rouges peu caillouteux et peu calcaires mais bien drainés.
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru "Au Vignerais"
Sols bruns calcaires, limono-argilo-sableux, de profondeur irrégulière, sur des bancs calcaires et des marnes.
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru "Notre Dame des Pitiés"
Roches sédimentaires du crétacé, type argilo calcaire et silex.
AOP Pouilly-Fuissé "La Petite Parcelle"
Limoneux-argileux brun-jaune, moyennement profond, caillouteux et très calcaire à profondeur moyenne (50-70 cm). Aire du Jurassique, période du Bathonien supérieur, calcaire de la "Dalle nacrée".
AOP Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes"
Roches sédimentaires du crétacé, type argilo calcaire
AOP Pouilly-Fuissé "Les Villages"
Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire et terroir de schistes.
