« Un Beaujolais-Lantignié gourmand et charnu »
Les 2.80 Ha de vignes sont cultivés en bio sur la commune de Lantignié et vinifiés au Cellier de la Vauxonne à Saint-Etienne des Oullières.
Les Gamay Noir des collines de l’appellation Beaujolais-Villages, dont les parcelles sont en altitude avec des nuits plus fraiches, produisent des vins gourmands et charnus.
Surface exploitée : 2.8 hectares à Lantignié
Vignoble : Rémi Vincent, Stephen Botton
Vin : Rémi Vincent
La Croix Blanche
AOP Beaujolais-Lantignié.
2,83 hectares cultivés en bio. Exposition ouest et sol sableux sur saprolite granitique riche en minéraux. Au nez se dégagent des arômes de cerises noires légèrement kirshées, de fève de cacao avec un soupçon d'écorce d'orange bien mûre.
