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Morgon – Grand Cras

« Grand Cras » est un des six climats de l’appellation MORGON. Voici un vin riche et complexe avec une robe grenat sombre qui le caractérise.

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Sol d’Altérites de pierre bleues et de schistes.

Vendanges manuelles soigneusement triées à la vigne et au cuvage. Égrappage partiel puis macération en cuves tronconiques thermorégulées béton. Macérations longues sous grille d’environ
20 jours. Elevage long (18 mois) sur lies fines en cuve inox.