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Mâcon-Chardonnay

Le nez se distingue par des arômes de fruits blancs (pêche de vigne, poire) et d’agrumes (citron, pomelos). En bouche, on retrouve le profil aromatique du nez avec une finale sur la minéralité. On appréciera ce vin pour son côté frais et acidulé.

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Les parcelles, âgées de 5 à 75 ans sont exposées sur différents coteaux des villages de Chardonnay et Plottes. Les vignes plongent leurs racines dans des terrains argilo-calcaires blancs, aux sols maigres et riches en calcaire actif, et rouges, plus évolués et profonds.

Vinification traditionnelle Bourguignonne en vendange égrappée avec contrôle des températures.
Elevage sur lies fines en cuve inox, pendant 10 mois.