A la pointe sud du vignoble du Mâconnais, le Saint-Véran est un cru reconnu depuis 1971. Ce vin est issu de vignes conduites selon les méthodes de l’Agriculture Biologique. La Coronille est un vin complexe, aérien et floral avec des notes de fruits blancs.
Sols de marnes grises constituées d’éboulis en pente, avec une belle exposition sud ouest.
Culture de la vigne dans le respect de la biodiversité du sol et de la vigne, avec rendement raisonné afin d’obtenir des raisins mûrs et équilibrés. Vinification peu interventionniste ; pressurage long et en douceur.
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