Cette appellation est la dernière née de la Bourgogne du Sud. Elle ne peut être revendiquée que pour les vins de la récolte 1999. Ce vin blanc offre une bouche très équilibrée avec beaucoup d’ampleur et de fraîcheur.
Argilo-calcaires
Pressurage des raisins direct après l’arrivée au Chai. Elevage sur lies fines.
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