Au Sud de la Grande Bourgogne à deux pas de Lyon, la nature et l’architecture se marient harmonieusement sous le spectre des pierres flamboyantes qui rend le spectacle fascinant.
Ce Bourgogne est à la fois élégant et équilibrée… entre croquant et rondeur.
Les 20 ha de vignes se situent dans les villages de Cogny et de Ville-sur-Jarnioux, au coeur de la région des Pierres Dorées au sud de la Bourgogne. Les parcelles sont plantées à 400m d’altitude sur des sols composés de beaucoup d’argiles accompagnées de cailloux siliceux.
Une fois récoltés, les raisins sont en partie égrappés et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne. Cette cuvée dévoile des arôme de fraise des bois avec des notes de réglisse.
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