Additional information
| Weight | 3 kg |
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POUILLY-FUISSE - Les Vieux Murs – Vieilles Vignes – MAGNUM
Mâconnais
55,00€ - 150 cL
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Description
Le vignoble de Pouilly-Fuissé, d’une superficie de 750 ha, s’étend sur les pentes argilo-calcaire de l’ère jurassique qui bordent la Saône. Il est surmonté par les deux éperons rocheux de Solutré et de Vergisson. La légende raconte que les hommes préhistoriques y repoussaient les chevaux migrateurs pour les précipiter dans le vide.
Les Vieux Murs est une cuvée associant les vins de Fuissé, pour la puissance et la rondeur, et de Solutré, pour la fraicheur et la minéralité.
Issue de vieilles vignes et vendangée à surmaturité, vinifiée en fût à la bourguignonne avec batonnage des lies, cette cuvée de Réserve surprendra par sa rondeur extrême et sa richesse olfactive. Elle est digne d’un grand Bourgogne et promesse d’une longévité de plus de 10 ans.
Alc : 13% vol.
Contient des sulfites
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Tasting notes
Mouth feel : L'attaque en bouche est ample traduisant un vin plein de richesse, dont la finale rafraichissante persiste sur des notes citronées.
Nose : Au nez on distingue de jolis arômes de fruits bien murs reflétant un millésime solaire: un mariage de fruits jaunes type abricot, poire, subtilement accompagnés d'un boisé fin dévoilant des nuances de pain grillé.
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Food/wine pairings
Morbier ou Reblochon
Une belle association entre ce vin et de bons fromages tels que le Morbier ou le Reblochon.
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