Additional information
| Weight | 1.5 kg |
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Clos des Billards – Réserve
Beaujolais
20,00€ - 75 cL
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Description
Cette propriété appartient depuis le XVIIIème siècle aux familles Barbet et Teissier. Situées sur la mi-côte sud-est du vignoble de Saint Amour au lieu dit “Les Billards”, les vignes du Clos des Billards sont plantées sur des sols sablonneux, de cailloutis gréseux et de veines argileuses.
Une vinification traditionnelle à la bourguignonne pendant 20 jours et un « chapeau grillé » pour maintenir les raisins dans le jus en fermentation, favorisent une meilleure extraction des tannins.
Alc : 14% vol.
Contient des sulfites
* Nos réserves caveau font l’objet d’une rigoureuse sélection de parcelles de vignes et tiennent compte de la qualité du millésime dont le potentiel de garde est jugé exceptionnel. Nos Réserves Caveau sont produites sur les millésimes d’exception uniquement.
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Tasting notes
Mouth feel : En bouche, l'attaque est ronde et souple, puis une structure avec de beaux tanins fondus persiste longuement. La finale gourmande offre des notes agréables de fraises et de framboises.
Nose : Les arômes de petits fruits rouges mêlés à une note épicée de chocolat se dévoilent rapidement.
Color : Une robe grenat intense caractérise ce millésime solaire.
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Food/wine pairings
Boeuf Bourguignon
Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.
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