De l’Église au Chai : Auvigue, un Héritage Réinventé !

La Maison Auvigue, renommée pour ses grands Pouilly-Fuissé, a réalisé une transformation audacieuse de l’ancienne église Saint-Germain à Fuissé. Désacralisée en 1872 et acquise en 2018, cette église d’influence clunisienne, malgré son état de délabrement avancé à l’époque, a révélé son incroyable potentiel. En deux ans, plus de dix corps de métiers ont travaillé à métamorphoser cette bâtisse historique en chai, cave et boutique de vente, tout en conservant son âme architecturale.

Nichée au pied de la Roche de Solutré et entourée de vignes, cette église rénovée est un véritable écrin pour les vins blancs du domaine. Sylvain Brenas, directeur et arrière-petit-fils du fondateur, connaît chaque parcelle du domaine, tandis que Céline Hirsch, maître de chai, propose des dégustations de Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Villages, mettant en avant leur fraîcheur et minéralité.

Découvrez ce lieu insolite au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, emblème du giron mâconnais de la Maison Jean Loron.

Est-ce que cela vous donne envie de découvrir ce lieu ?

Pour en savoir + : AUVIGUE