La Maison Jean Loron

L’histoire commence il y a plus de 300 ans, avec Jean Loron dans les coteaux escarpés du Beaujolais, au cœur du village de Chénas. Au fil des siècles, les héritiers Loron commencent à acquérir plusieurs propriétés et restructurent le vignoble attenant.

Notre engagement constant dans l’entretien du précieux patrimoine viticole de 220 hectares, exploité via chaque domaine, fait de la Maison Jean Loron un acteur de référence dans le vignoble. Aujourd’hui, 62 % de nos vignes ont été restructurées, nous permettant ainsi de poursuivre avec succès nos projets agro-environnementaux : travail mécanique et respectueux du sol, couverts végétaux, gestion de l’eau et préservation de la biodiversité.

Loron exploite 50 hectares de ses domaines en agriculture biologique. Ce cahier des charges est très exigeant et demande une observation quotidienne de la vigne et de son environnement pour anticiper toutes les interventions nécessaires.

Pour les blancs du Mâconnais dans les Domaines Auvigue, c’est la recherche de la tension et de la minéralité qui prédomine. S’en suit un élevage bien orchestré afin de produire des vins ambitieux, à la hauteur de leur terroir. Des terroirs devenus au fil des décennies résilients grâce des pratiques agronomiques innovantes et rigoureuses.

Au sein des Domaines Loron, chaque chai des Domaines a été pensé pour correspondre au vignoble qu’il doit accueillir grâce à des matériaux et contenants sur-mesure. Pour les rouges du Beaujolais, une fois le Gamay rentré et en majorité égrappé, le travail d’extraction démarre. Délicat et prolongé. En 2009, inspiré par Jules Chauvet, le précurseur des vins sans soufre ajouté qui a formé l’ancien oenologue de la Maison, chaque domaine a commencé à arrêter l’utilisation du soufre
dans son processus de vinification.