BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU - Beaujolais-Villages Nouveau Sélection de la Terrière
Beaujolais
9,75€ - 75 cLDescription
Le Château de la Terrière se dresse depuis le XVIème siècle à Cercié au cœur de la région du Beaujolais. Il est l’un des plus vieux domaines de la région. Les vignes d’une superficie totale de 28 ha sont âgées de 50 ans en moyenne et s’étendent plein sud, à mi-coteaux, sur une colline de granit.
Les vignes reposent sur des sols alluvionnaires et des sols sableux sur granite.
Vendangés à la main, les raisins ont été vinifiés en grappes entières selon la méthode traditionnelle Beaujolaise sur une période d’environ 6 jours.
Alc : 12,5 % vol.
Contient des sulfites
Tasting notes
Mouth feel : Bouche riche et gourmande offrant un bel équilibre.
Nose : Le nez est très aromatique avec des notes de fraises et de cerises.
Color : Robe pourpre profonde.
Food/wine pairings
Terrine de foie de volaille
Ce Beaujolais-Villages Nouveau s'accorde parfaitement avec la richesse et le gras du foie de volaille, tout en apportant une touche de fraîcheur.
