Description
MORGON - Côte du Py – Javernières – Château Bellevue
Beaujolais
25,00€ - 75 cL
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Description
Le Château de Bellevue, majestueuse demeure construite en 1840, surplombe le village de Villié-Morgon sur la colline de Bellevue.
Les vignes, de plus de 80 ans en moyenne, et de plus de 110 ans pour 30% de la parcelle, sont plantées sur un sol argileux profond, au bas des pentes du mont Py. Issu de pierres bleues altérées
(méta et microdiorites) formées il y a 400 Millions d’années, ils sont riches en magnésium et peu acides.
Egrappage partiel (25% de vendange entière) et cuvaison longue de 3 à 4 semaines en fonction des millésimes. Elevage en fût.
Alc : 14% vol.
Contient des sulfites
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Tasting notes
Mouth feel : En bouche, c'est un vin croquant et élégant, aérien, structuré sans être massif.
Nose : Nez de fruits à noyau, telle que la cerise
Color : Rubis à reflets violacés.
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Food/wine pairings
Boeuf Bourguignon
Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.
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