Beaujolais-Villages - ENCORE + GAMAY
Beaujolais
14,00€ - 75 cLDescription
ENCORE+ GAMAY, notre Beaujolais-Villages à 10,5 % vol., nous explorons une nouvelle voie, fidèle à notre attachement au Gamay et à son expression fruitée.
Issu de raisins récoltés à pleine maturité, ce vin est d’abord vinifié de manière traditionnelle, puis élevé en cuves inox. Une partie de son alcool est ensuite retirée grâce à un procédé appelé osmose inverse.
Derrière ces termes techniques, une idée simple : du fruit, de la fraîcheur et de la gourmandise, avec une plus faible teneur en alcool, sans additif ni conservateur. Une cuvée à découvrir pour porter un regard neuf sur les Beaujolais-Villages.
Tasting notes
Mouth feel : Beaucoup de gourmandise en bouche, de la rondeur sans lourdeur, un vin charnu et croquant. Les arômes de fruits frais se révèlent à bonne température (12-14°C).
Nose : Nez sur les fruits rouges et noirs avec des notes florales de pivoine et de violette.
Color : Robe grenat profonde
