Château de la Pierre

Erigé au 12ème siècle, le Château de la Pierre était l’un des principaux points fortifiés qui assurait la défense de la capitale des Sires de Beaujeu. Propriété de la Maison Jean Loron, Ce Château fait face au Mont Brouilly et couvre une superficie de 12 ha de vignes.

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Les vins Château de la Pierre

La parcelle de Boinnège fait preuve chaque année d’une belle résilience. Le vin oscille avec brio entre puissance, fraîcheur et élégance.

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Sols de piémont issus de la roche métamorphique du Mont Brouilly formée il y a 400 millions d’année et appelée Pierre Bleue dans la région.

Vendanges manuelles, Égrappage partiel suivi d’une macération de 15 jours. Élevage sur lies fines en cuves inox.

Ce Régnié, qui révèlee beaux tanins fondus et un équilibre plutôt sur la fraîcheur, est un vin sans soufre ajouté élaboré avec une philosophie non interventionniste basée sur l’observation.

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Très vieilles vignes sur un terroir caillouteux constitué de granite rose.

Des petits raisins récoltés à la main et à parfaite maturité, une extraction en douceur par pigeage des tannins et un élevage sur lies fines. Ce Régnié n’a connu aucun ajout de sulfite, depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille.

Brouilly est le plus grand cru en superficie du Beaujolais. Ce Brouilly est issu de la commune d’Odenas et la particularité tient à l’exposition des vignes qui présente un léger pendage nord. La dégustation dévoile une bouche ronde dotée d’une matière soyeuse et d’une finale rafraîchissante.

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Sols composés de granite altéré et de « Pierres bleues » en décomposition

Vendanges manuelles, Egrappage partiel suivi d’une macération de 15 jours. Elevage sur lies fines en cuves inox.

Les vignes, plantées à une altitude moyenne de 350 mètres sont des Gamay Noir exclusivement, qui se plaisent sur les coteaux pentus. Ce Beaujolais-Villages est structuré et équilibré, la palette aromatique se développe dans une finale persistante et intense.

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