Château de Fleurie
Le Domaine est la propriété des familles Barbet et Roclore. Il est composé de 9 ha de vignobles principalement localisés à Fleurie. Le Château de Fleurie, en plein cœur du Village de Fleurie, mêle avec goût Histoire et Art.
Les vins Château de Fleurie
Cette cuvée est un assemblage subtil de parcelles proches du Château. Un point d’honneur est mis sur l’élevage qui a lieu dans des vieux foudres ancestraux. Ce vin propose des tanins soyeux, un bel équilibre et une longueur en bouche remarquable.
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Plusieurs parcelles sur les lieux-dits « Les Rochaux », « Point du Jour », « La Madone » ou encore « Le Bourg » a deux pas du Château. Toutes reposent sur sables puis arènes granitiques.
Raisins récoltés à la main, puis partiellement égrappés. Vinification ancestrale en « chapeau grillé » et cuvaison longue. Elevage en cuves et foudres de 8 à 9 mois.
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