Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
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BOURGOGNE PINOT NOIR - L’Or des Fous – Pinot Noir
Beaujolais
15,00€ - 75 cL
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Description
C’est en 2010 que les premières vignes de Pinot Noir ont été plantées par la Maison Jean Loron sur les coteaux argilo-calcaires du sud Beaujolais. Un potentiel sur lequel la Maison Jean Loron mise pour produire un Pinot Noir d’exception.
SOL
Les 20 ha de vignes se situent à Ville-sur-Jarnioux, au coeur de la région des Pierres Dorées au sud de la Bourgogne. Les parcelles sont plantées à 400 m d’altitude sur des sols composés de beaucoup d’argiles accompagnées de cailloux siliceux.
VINIFICATION & ELEVAGE
Vinification bourguignonne avec macération d’environ 20 jours. Élevage sur lies fines, partie en fûts et cuve inox.
Alc : 13% vol.
Contient des sulfites
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Notes de dégustation
Bouche : Bouche franche et ample, équilibrée aux tanins fondus. Finale persistante, fidèle aux arômes du nez.
Nez : Nez expressif de cassis et fraise des bois, avec des notes de fougère et de sous-bois.
Robe : Robe rubis limpide et brillante.
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Accords met/vin
Ratatouille
Belle harmonie de couleurs et de saveurs grâce aux légumes du soleil réunis dans ce plat.
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Boeuf Bourguignon
Voici le plat traditionnel français, où marinent viande rouge, vin et légumes pour le plus grand plaisir des papilles.
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Barbecue
Préparez-vous même les brochettes en alternant légumes marinés et viande.
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