Le Domaine Auvigue est riche d’une longue histoire au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Depuis 2019, il est implanté dans l’ancienne église romane de Fuissé totalement réhabilitée.
Véritable cathédrale du vin, ce lieu est l’un des plus insolites de Bourgogne situé à deux pas de la Roche de Solutré et abrite les caves de vinification et d’élevage du domaine.
Surface exploitée : 9 hectares
Vignoble : Clémence Perrachon et Rémi Vincent
Vin : Céline Hirsch
Autres appellations : Mâcon-Villages, Saint-Véran, Viré-Clessé
Domaine Auvigue
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru "Le Clos de Solutré"
Origine du village de Solutré Pouilly, sur une surface totale de 4,39 hectares. Vignes âgées de 45 ans en moyenne.
AOP Pouilly-Fuissé "La Petite Parcelle"
Vignes originaires du Hameau de Pouilly. Exposition Nord-Est. Notes fraîches de sous-bois, légèrement toasté, minéralité, fraîcheur.
